27.02.2021

Компания Тойота инвестировала в механизированные кухни (+Видео) — inethelp.ru

YPC Technologies, рытья которая занимается созданием механизированных кухонь, сказала о получении исходного финансирования в размере 1.8 миллиона баксов. Компания из Монреаля заявила, что планирует применять эти средства для расширения собственной команды инженеров и пуска бета-версии собственных товаров и услуг.

Генеральный директор Гуннар Грасс и технический директор Камило Перес соучредили YPC Technologies в 2016 году. Они говорят, что сделали 1-ый бот, который может приготовить тыщи рецептов из новых ингредиентов не ужаснее, чем в ресторане!

«Мы используем современную кухонную технику вкупе с робототехникой и машинным обучением, чтоб готовить свежайшие, индивидуализированные блюда с большенный точностью и соблюдая все нормы гигиены», — заявил Грасс. «Наша система дозволит клиентам понизить издержки на рабочую силу, аренду и пищевые отходы, также дозволит пользователям получать доступ к наиболее здоровой еде по наиболее низкой стоимости».

Еще до пандемии COVID-19 коммерческие кухни боролись с нехваткой рабочей силы и текучестью кадров. YPC Technologies заявил, что автоматизация призвана дополнить, а не поменять людей на кухне. Компания поведала, что механизированная разработка малогабаритна, не просит вентилируемой вытяжки, потому ее можно применять в местах, не пригодных для обычной коммерческой кухни. Боты могут готовить блюда такие как ризотто с грибами, филе лосося с овощами, филе миньон со спаржей и почти все, почти все другое.

В YPC Technologies убеждены, что таковая разработка подойдет ресторанам, столовым и гостиницам. Компания планирует вывести механизированную систему на рынок уже в 2021 году.

Компании Hike Ventures и Real Ventures вместе правили стартовым раундом YPC Technologies, который уже включил инвестиции от Тойота AI Ventures, Uphill Capital и нескольких бизнес-ангелов.

«Всепригодный подход данной нам компании к изготовлению еды при помощи ботов может поменять сам процесс изготовления пищи, при том демократизируя доступ к качественным блюдам», — произнес Микихиро Ясуда, управляющий партнер Hike Ventures.

YPC Technologies также объявил, что Каунтея Нунди, вкладывательный банкир, который ранее помогал открыть два самых популярных ресторана Канады, присоединился к команде в качестве ее головного операционного директора.

«Механизированная автоматизация кухни — это зарождающаяся область с огромным рыночным потенциалом», — добавил Джим Адлер, управляющий директор-основатель Тойота AI Ventures. «Механизированная кухня YPC Technologies дозволит ботам неопасно сотрудничать с людьми и сразу решит несколько задач изготовления еды: количество, свойство и обилие».

 

Создатель: Артур Золотов: 31.10.2020
Источник: therobotreport

   

Источник: robotforum.ru